【コストコ】バターナッツかぼちゃを実食！味・食べ方・おすすめレシピを紹介
本記事はファンによる非公式情報です。価格・在庫はユーザー報告ベースのため、公式サイトの情報と異なる場合があります。
目次
コストコの野菜コーナーで見かける、ひょうたんのような形をした「バターナッツかぼちゃ」。
一般的な緑色のかぼちゃとは見た目がかなり違いますが、食べてみると味や食感にも大きな違いがありました。
一番の特徴は、ホクホクではなく、しっとりとなめらかな食感。やさしい甘みがあり、特にポタージュやグラタンなどの洋風メニューによく合います。
コストコでは1.8kg入りで468円（税込）。量が多いので買うのを迷いましたが、実際に使ってみるとスープやソテー、お菓子まで幅広く使えました。
この記事では、バターナッツかぼちゃの味や食感、普通のかぼちゃとの違い、おすすめの食べ方、保存方法をまとめます。
■ この記事のまとめ
- やさしい甘みで、ねっとりとなめらかな食感！
- ポタージュやグラタン、プリンなどに使いやすい！
- ホクホク感は少ないので、定番のかぼちゃ煮より洋風料理向き！
1. バターナッツかぼちゃはどんな味？
バターナッツかぼちゃを食べてまず感じたのは、一般的なかぼちゃより水分が多く、なめらかなこと。
栗かぼちゃのようなホクホク感は控えめで、加熱するとやわらかく、少しねっとりとした食感になります。
甘みはありますが、砂糖を加えたような強い甘さではありません。クセが少なく、やさしい甘さなので、塩味の料理にもスイーツにも合わせやすいです。
特に相性がよかったのがポタージュ。
加熱したバターナッツかぼちゃを牛乳などと合わせて撹拌すると、生クリームをたくさん使わなくても、とろっとした口当たりになります。
繊維感も少ないため、口当たりがとてもなめらか。普通のかぼちゃで作るスープとは少し違った仕上がりになります。
一方で、ホクホクしたかぼちゃが好きな人には少し物足りなく感じるかもしれません。
醤油と砂糖で煮る定番のかぼちゃ煮よりも、スープやグラタン、ソテーなどに使うほうが、このかぼちゃのおいしさを感じやすいと思います。
2. 切りやすく意外と扱いやすい
見た目は少し変わっていますが、調理はそれほど難しくありません。
皮は一般的な緑色のかぼちゃより薄く、ピーラーでもむきやすいです。
縦半分に切ると、中は鮮やかなオレンジ色。種とワタは下の丸く膨らんだ部分にまとまっていて、細長い上半分にはほとんど種がありません。
そのため、思ったより可食部分が多く感じました。
加熱するとやわらかくなるので、スープ用なら適当な大きさに切って煮るだけでも十分。かたいかぼちゃを切るのが苦手な人にも比較的扱いやすい野菜です。
3. 「バターナッツかぼちゃ」の商品情報
コストコでは、1.8kg入りで468円（税込）で購入しました。今回は3玉入っていましたが、かぼちゃの大きさによって2玉入り場合もあります。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | バターナッツかぼちゃ |
| 価格 | 468円（税込） |
| 内容量 | 1.8kg |
| 入数 | 2〜3玉程度 ※今回は3玉 |
| 産地 | 国内産 ※時期により異なる |
| 品番 | 57726 |
1.8kgで468円なので、100gあたり約26円。
内容量は同じでも、1玉あたりの大きさによって入っている個数が変わるようです。今回は3玉入りだったので、料理に合わせて1玉ずつ使いやすいサイズ感でした。
価格や内容量、入数、産地は購入時期や倉庫店によって変わる場合があります。
4. バターナッツかぼちゃのおすすめアレンジ3つ
1. バターナッツかぼちゃのポタージュ
バターナッツかぼちゃのなめらかな食感を一番楽しみやすいのがポタージュです。
材料（2〜3人分）
- バターナッツかぼちゃ……300g
- 玉ねぎ……1/4個
- 牛乳……300ml
- 水……150ml
- コンソメ……小さじ1
- バター……10g
- 塩……少々
作り方
- バターナッツかぼちゃは皮と種を取り、ひと口大に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
- 鍋にバターを入れ、玉ねぎを軽く炒めます。
- かぼちゃ、水、コンソメを加え、かぼちゃがやわらかくなるまで煮ます。
- ミキサーやブレンダーでなめらかにし、牛乳を加えて温めます。
- 塩で味を整えたら完成です。
とろっとなめらかで、バターナッツかぼちゃのやさしい甘みがよくわかります。
2. バターナッツかぼちゃのバターソテー
切って焼くだけなので、手軽に食べたいときに作りやすい一品です。
材料（2人分）
- バターナッツかぼちゃ……200g
- バター……10g
- 塩……少々
- ブラックペッパー……お好みで
作り方
- バターナッツかぼちゃは皮をむき、5mm〜1cm程度の厚さに切ります。
- フライパンにバターを入れ、かぼちゃを並べます。
- 弱めの中火で両面に焼き色がつくまでじっくり焼きます。
- やわらかくなったら塩を振って完成です。
お好みでブラックペッパーや粉チーズを加えてもおいしく食べられます。
焼くことで甘みが感じやすくなり、バターの塩気ともよく合います。
3. バターナッツかぼちゃの丸ごとグラタン
丸い部分をそのまま器に使える、見た目も楽しめるアレンジです。
材料（2人分）
- バターナッツかぼちゃ……1個
- 玉ねぎ……1/4個
- ベーコン……2枚
- ホワイトソース……150〜200g
- ピザ用チーズ……適量
- 塩・こしょう……少々
作り方
- バターナッツかぼちゃを縦半分に切り、種とワタを取り除きます。
- ラップをして電子レンジで加熱し、果肉がやわらかくなるまで火を通します。
- 中の果肉を少しくり抜き、炒めた玉ねぎ、ベーコン、ホワイトソースと混ぜます。
- かぼちゃの器に戻し、ピザ用チーズをのせます。
- トースターでチーズに焼き色がつくまで焼いたら完成です。
かぼちゃのやさしい甘みと、ホワイトソースやチーズのコクがよく合います。
見た目も華やかなので、秋の食卓にもおすすめです。
5. バターナッツかぼちゃの保存方法
丸ごとの状態なら、切らずに涼しく風通しのよい場所で保存します。
ただし、購入した時点の状態や室温によって保存できる期間は変わるため、表面に傷みやカビ、やわらかくなっている部分がないか確認しながら使うのがおすすめです。
一度切ったものは、種とワタを取り除き、ラップで包んで冷蔵庫へ。早めに使い切ります。
すぐに使わない場合は冷凍保存もできます。
皮をむいて使いやすい大きさにカットし、水分を拭いてから冷凍用保存袋へ入れて冷凍します。
ポタージュやスープに使うなら、解凍せず凍ったまま鍋に入れて調理できるので便利です。
6. バターナッツかぼちゃのQ&A
Q．普通のかぼちゃと同じように煮物にできますか？
A. 作れますが、食感はかなり違います。バターナッツかぼちゃは水分が多く、栗かぼちゃのようなホクホク感はあまりありません。長く煮るとやわらかくなりやすいため、煮物よりもポタージュやグラタン、ソテーなどに向いています。
Q．皮は食べられますか？
A. 皮も加熱すれば食べられますが、料理によっては少し口に残ることがあります。なめらかな食感を楽しみたいスープやプリンでは、皮をむいて使うのがおすすめです。ピーラーでも比較的簡単にむけます。
Q．どの部分がおいしい？
A. 細長い部分も丸い部分も食べられます。細長い部分は種がなく果肉が多いため、スライスしてソテーするのに使いやすいです。丸い部分は種を取り除いたあと、グラタンの器としてそのまま使うのもおすすめです。
7. まとめ
コストコのバターナッツかぼちゃは、やさしい甘みと、とろっとなめらかな食感が特徴です。
一般的なかぼちゃのようなホクホク感を求める商品ではありませんが、ポタージュやグラタン、ソテーなどにはぴったり。
1.8kgと量は多めですが、カットして冷凍しておけば少しずつ使えます。
特にポタージュなどのなめらかな料理が好きな人には、一度試してみてほしいかぼちゃです。
