【コストコ】マロンドールかぼちゃで作るハロウィンレシピ7選！おかずからスイーツまで
本記事はファンによる非公式情報です。価格・在庫はユーザー報告ベースのため、公式サイトの情報と異なる場合があります。
目次
コストコの野菜コーナーで販売されている「マロンドールかぼちゃ」。
購入時は1玉298円。重さは約1.0〜1.3kgあり、栗のようなホクホクした食感としっかりした甘みが特徴です。
煮物はもちろん、グラタン・スープ・サラダ・スイーツまで幅広く使えるのも魅力。
今回は、マロンドールかぼちゃを使ったハロウィン向けレシピを7品紹介します。
おかずからデザートまでまとめているので、ハロウィンごはんの参考にしてくださいね。
※価格は購入時のものです。販売価格・産地・在庫状況は時期や倉庫店によって異なる場合があります。
マロンドールかぼちゃのハロウィンレシピ7選
今回作るのはこちら。
- 丸ごとかぼちゃのハロウィングラタン
- おばけのパンプキンポタージュ
- ジャック・オー・ランタンのかぼちゃパイ
- ミニかぼちゃコロッケ
- モンスター・パンプキンサラダ
- とろ〜りパンプキンプリン
- パンプキンチーズケーキ
マロンドールかぼちゃの甘みとホクホク感を生かしたレシピです。
1．丸ごとかぼちゃのハロウィングラタン
マロンドールかぼちゃを丸ごと器にしたグラタン。
テーブルにそのまま出せるので、ハロウィンのメイン料理にもおすすめです。
《材料》
- マロンドールかぼちゃ……1個
- 玉ねぎ……1/2個
- ベーコン……100g
- しめじ……1/2株
- バター……15g
- 薄力粉……大さじ2
- 牛乳……300ml
- コンソメ……小さじ1
- ピザ用チーズ……適量
- 塩・こしょう……少々
《作り方》
- かぼちゃをよく洗い、電子レンジで数分ずつ加熱します。
- 包丁が入るくらいになったら上部を切り、種とワタを取り除きます。
- 内側の実を少しくり抜きます。
- フライパンで玉ねぎ、ベーコン、しめじをバターで炒めます。
- 薄力粉を加え、牛乳を少しずつ入れて混ぜます。
- コンソメ、塩・こしょう、くり抜いたかぼちゃを加えます。
- かぼちゃの器に戻し、チーズをたっぷりのせます。
- 200℃のオーブンで10〜15分、焼き色がつくまで焼けば完成です。
《ポイント》
最初のレンジ加熱は、かぼちゃが崩れないよう少し硬さが残る程度でOK。
中のかぼちゃも一緒にすくって食べると、かぼちゃの甘みとチーズの塩気を一緒に楽しめます。
2．おばけのパンプキンポタージュ
なめらかなパンプキンポタージュに、生クリームでクモの巣模様を描くだけ。
いつものスープが簡単にハロウィン仕様になります。
《材料》
- マロンドールかぼちゃ……300g
- 玉ねぎ……1/2個
- バター……10g
- 水……100ml
- 牛乳……300ml
- コンソメ……小さじ1
- 塩……少々
- 生クリーム……少量
《作り方》
- かぼちゃは種とワタを取り、食べやすい大きさに切ります。
- 玉ねぎを薄切りにし、バターで炒めます。
- かぼちゃ、水、コンソメを加えてやわらかくなるまで煮ます。
- ミキサーやブレンダーでなめらかにします。
- 牛乳を加えて温め、塩で味を調えます。
- 器に盛り、生クリームで円を描きます。
- 竹串を中心から外側へ引けばクモの巣模様の完成です。
《ポイント》
マロンドールの甘みを生かすなら、味付けは控えめから調整するのがおすすめ。
濃厚にしたい場合は、牛乳の一部を生クリームに替えてもおいしいです。
3．ジャック・オー・ランタンのかぼちゃパイ
冷凍パイシートを使った、ハロウィンらしいかぼちゃパイ。
顔の形を変えて作れば、見た目も楽しく仕上がります。
《材料》
- マロンドールかぼちゃ……250g
- 砂糖……30g
- バター……15g
- 牛乳……大さじ1〜2
- 冷凍パイシート……2枚
- 卵黄……1個分（お好みで）
《作り方》
- かぼちゃをやわらかく加熱してつぶします。
- 砂糖、バターを混ぜ、牛乳で硬さを調整します。
- パイシートを丸く切ります。
- 1枚にかぼちゃフィリングをのせます。
- もう1枚に目・鼻・口を切り抜きます。
- 上から重ね、周囲をフォークで閉じます。
- お好みで卵黄を塗ります。
- 200℃のオーブンで15〜20分焼きます。
焼き上がると顔の隙間からオレンジ色のかぼちゃが見えて、ハロウィン感がアップします。
4．ミニかぼちゃコロッケ
丸く成形して筋をつけるだけで、いつものコロッケがミニかぼちゃ風に。
夕食のおかずにも使いやすいレシピです。
《材料》
- マロンドールかぼちゃ……400g
- 合いびき肉……100g
- 玉ねぎ……1/2個
- 塩・こしょう……少々
- 薄力粉……適量
- 卵……1個
- パン粉……適量
- 揚げ油……適量
- かぼちゃの種……お好みで
《作り方》
- かぼちゃをやわらかく加熱してつぶします。
- 玉ねぎとひき肉を炒め、塩・こしょうで味付けします。
- かぼちゃと具材を混ぜます。
- 丸く成形し、竹串で縦に筋を入れます。
- 薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつけます。
- 170〜180℃の油でこんがり揚げます。
- かぼちゃの種をヘタのように飾れば完成です。
《ポイント》
タネがやわらかい場合は、冷蔵庫で少し冷やしてから成形すると扱いやすくなります。
5．モンスター・パンプキンサラダ
クリームチーズ、レーズン、くるみを合わせたデリ風パンプキンサラダ。
チーズとのりで目や口を作れば、かわいいモンスター風に仕上がります。
《材料》
- マロンドールかぼちゃ……300g
- クリームチーズ……50g
- マヨネーズ……大さじ2
- レーズン……適量
- くるみ……適量
- 塩……少々
- スライスチーズ……飾り用
- 焼きのり……飾り用
《作り方》
- かぼちゃをやわらかく加熱します。
- フォークで粗めにつぶします。
- クリームチーズとマヨネーズを加えます。
- レーズン、くるみを混ぜます。
- 塩で味を調えます。
- チーズとのりで目や口を作って飾れば完成です。
かぼちゃを完全につぶさず、少し形を残すとホクホク感を楽しめます。
クリームチーズのコクと、レーズンの甘酸っぱさもよく合います。
6．とろ〜りパンプキンプリン
マロンドールかぼちゃの甘みを生かしたパンプキンプリン。
自然なオレンジ色がきれいなので、ハロウィンデザートにもぴったりです。
《材料》
- マロンドールかぼちゃ……200g
- 卵……2個
- 牛乳……250ml
- 砂糖……40g
- 生クリーム……50ml
《作り方》
- かぼちゃをやわらかく加熱し、皮を除いて裏ごしします。
- 卵と砂糖を泡立てないように混ぜます。
- 牛乳、生クリームを加えます。
- かぼちゃを加えて混ぜます。
- なめらかに仕上げたい場合は一度こします。
- 耐熱カップに流し入れます。
- 弱火で15〜20分ほど蒸します。
- 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
ホイップクリームやハロウィン用のピックを飾るだけでも華やかになります。
7．パンプキンチーズケーキ
最後は、かぼちゃをたっぷり使った濃厚パンプキンチーズケーキ。
ブラックココアビスケットを土台にすると、オレンジ×ブラックのハロウィンカラーになります。
《材料》（15cm丸型1台分）
- マロンドールかぼちゃ……250g
- クリームチーズ……200g
- 砂糖……50g
- 卵……2個
- 生クリーム……100ml
- 薄力粉……大さじ2
《土台》
- ブラックココアビスケット……80g
- 溶かしバター……30g
《作り方》
- ビスケットを細かく砕き、溶かしバターを混ぜます。
- 型の底に敷き、冷蔵庫で冷やします。
- かぼちゃをやわらかく加熱してつぶします。
- クリームチーズと砂糖を混ぜます。
- 卵を1個ずつ加えます。
- かぼちゃ、生クリーム、薄力粉を加えます。
- 型に流し入れます。
- 170℃のオーブンで40〜45分焼きます。
- 粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やします。
翌日まで冷やすと生地が落ち着き、濃厚な食感になってカットもしやすくなります。
余ったマロンドールかぼちゃは冷凍保存
1玉を使い切れない場合は、加熱してマッシュしてから小分け冷凍しておくと便利です。
マッシュしておけば、
- ポタージュ
- コロッケ
- サラダ
- プリン
- チーズケーキ
などにすぐ使えます。
生のまま使いやすい大きさに切って冷凍しておく方法もあります。
保存方法については、マロンドールかぼちゃの商品レビューでも詳しく紹介しています。
まとめ｜マロンドールかぼちゃでハロウィンを楽しもう
コストコのマロンドールかぼちゃを使った、ハロウィンレシピ7品を紹介しました。
丸ごとグラタンやコロッケなどのおかずから、プリンやチーズケーキなどのスイーツまで幅広く楽しめます。
ハロウィンらしさを重視するなら
→ 丸ごとかぼちゃグラタン
手軽に作りたいなら
→ パンプキンポタージュやパンプキンサラダ
スイーツなら
→ パンプキンプリンやチーズケーキ
コストコでマロンドールかぼちゃを見つけたら、煮物だけでなくハロウィン料理にもぜひ使ってみてくださいね。
