コストコの冷凍ブロッコリーはおいしい？ベジーマリア2.27kgの味・値段・保存方法をレビュー

コストコの冷凍コーナーにある「ベジーマリアブロッコリー」。2.27kg入りの大袋を前にすると、値段はお得でも「冷凍でおいしいの？」「使い切れる？」と気になりますよね。

実際に食べてみると、ブロッコリーらしいほんのりした甘みがあって、思っていたより食べやすい味でした。ただ、電子レンジで温めると水っぽくなりやすいのも事実。味や食感の感想と、食べやすかった調理方法、大袋の保存方法をまとめました。

■ この記事のまとめ

100gあたり約61円と高コスパ！小分けカット済みで包丁いらず。

レンジでそのまま解凍すると水っぽくなりやすいので加熱方法にコツが必要。

お弁当や毎日の副菜に野菜をパッと足したい家庭には文句なしでおすすめ。

1. 2.27kgの袋を開けてみると？房の大きさや量をチェック

袋はなかなかの大きさ。冷凍庫に入れるとかなり場所を取るので、買う前にスペースを空けておきたいサイズです。

中には、濃い緑色のブロッコリーがカットされた状態でたっぷり入っています。房は小さめのものから茎が長いものまで多少ばらつきがありますが、包丁で切る手間がほとんどないのは助かります。

表面には細かな霜が付いているものの、必要な分を取り出して使いやすい状態でした。

加熱して食べると、最初に感じるのはブロッコリー本来のやさしい甘み。つぼみの部分はぎゅっと詰まっていて、マヨネーズやドレッシングもよく絡みます。味そのものは素直で、簡単な味付けでも十分食べやすいです。

ただし、食感は生のブロッコリーを固めに茹でたときとは少し違います。袋の案内に沿って耐熱皿にラップをかけ、電子レンジで加熱すると、房から水分が出てやわらかめの仕上がりに。甘みはあるけれど、レンジ調理だとベチャッと感じやすいところは気になりました。

食べ方でよかったのは、凍ったままフライパンで蒸し焼きにして、最後に水分を飛ばす方法。オリーブオイルとにんにくを使うと香ばしさも加わり、冷凍ブロッコリー特有の水っぽさが抑えられます。加熱しすぎるとやわらかくなるので、火の通りを確認しながら仕上げるのがコツです。

「2キロ超えなんて使い切れるかな…」と心配な方に向けて、わが家でヘビロテしているアレンジをご紹介します。

あと1品欲しいときに3分で作れる、おつまみにも最高な時短おかずです。

材料: 冷凍ブロッコリー（8〜10房）、オリーブオイル（大さじ1）、粉チーズ（適量）、黒胡椒（適量）、塩（少々）
作り方:
1. フライパンにオリーブオイルを熱し、凍ったままのブロッコリーを投入する。
2. 蓋をして中火で1〜2分蒸し焼きにし、蓋を取って水分を飛ばしながら炒める。
3. 塩、粉チーズ、黒胡椒を振って全体に絡めたら完成。

少し柔らかくなりやすい冷凍の特性を逆手に取った、サイゼリヤ風のパスタです。

材料: パスタ（100g）、冷凍ブロッコリー（6〜7房）、ツナ缶（1缶）、めんつゆ（大さじ1）、にんにくチューブ（2cm）
作り方:
1. パスタを茹でる鍋に、茹で上がり2分前になったら凍ったブロッコリーを一緒に入れる。
2. 湯切りしたパスタとブロッコリーをボウルに移し、ツナ缶（油ごと）、めんつゆ、にんにくを加える。
3. ブロッコリーをフォークなどであえて粗く崩しながら全体を混ぜ合わせる。

緑黄色野菜が苦手な子どもでも、マヨネーズとチーズのコクでパクパク食べてくれます。

材料: 冷凍ブロッコリー（8房）、ウインナー（3本）、マヨネーズ（大さじ1.5）、ピザ用チーズ（適量）
作り方:
1. 耐熱皿に解凍してしっかり水気を拭き取ったブロッコリーと、斜め切りにしたウインナーを並べる。
2. 上からマヨネーズを線がけし、ピザ用チーズをたっぷりのせる。
3. トースターでチーズにこんがり焼き色がつくまで（約5〜6分）焼く。