コストコの久世福商店「七味なめ茸」を食べてみた！味・価格・保存方法を紹介

コストコで購入した久世福商店の「七味なめ茸」は、醤油とだしの旨みに七味のピリ辛さが加わった、ご飯のお供です。えのきのシャキシャキした歯ざわりもよく、白ご飯にのせるとおいしい！味や食感のほか、2瓶セットの価格や保存方法、食べ方もご紹介します。

■ この記事のまとめ

信州産えのきと八幡屋礒五郎の七味を使ったなめ茸

醤油とだしの旨みに、七味の香りとピリッとした辛みが重なる

350g入りが2瓶で、購入時価格は税込1,180円

1. 七味なめ茸は350g入りの2瓶セット

久世福商店の七味なめ茸は、1瓶350g入りが2本のセットです。合計700g入りで、まずは1瓶を開け、もう1瓶は未開封のまま保存しておけます。

なめ茸に使われているのは、信州産のえのき茸と八幡屋礒五郎の七味。えのき茸の含有率は80％です。

フタを開けると、だしと七味が合わさった香ばしい香りがふわっと広がります。ひと口食べると、醤油とだしの旨みが感じられて、おいしい！

そこに七味の辛みが加わり、後からピリッときます。香りも楽しめるなめ茸ですが、七味の辛みがあるので、辛いものが苦手な方は少量から試してみるとよさそうです。

食感は、とろみがありながらもえのきのシャキシャキ感がしっかり残っています。噛んだときの歯ざわりが楽しく、白ご飯によく合います。

白ご飯には、なめ茸と卵黄をのせる食べ方もあります。ご飯のお供としてはもちろん、冷奴やそばに合わせてもよさそうですね。

そのまま白ご飯にのせるほかにも、具材や薬味として使えます。ここでは、作りやすい組み合わせを3つご紹介します。

材料は、七味なめ茸、温かい白ご飯、生食用の卵。好みで刻みのりやしらす、大葉も用意します。

なめ茸には味がついているので、まずはそのまま食べてみて、必要なら調味料を少し足すのがポイント。卵黄を崩しながら食べるのもいいですね。

材料は、七味なめ茸、豆腐、ねぎをそれぞれ好みの量用意します。

なめ茸の量を少しずつ調整するのがポイントです。しょうゆを足す場合も、先に味を見てからにすると好みに合わせやすいですよ。

材料は、七味なめ茸、そば、大根、ねぎ、そばつゆを適量。好みで刻みのりも用意します。

つゆは少しずつかけて、なめ茸との味のバランスを見ながら調整してみてください。

未開封の瓶は、直射日光や高温多湿を避けて常温で保存します。2瓶を同時に開けず、1瓶ずつ使うと管理しやすいですね。

開封後は冷蔵庫で保存し、早めに食べましょう。フタを閉めて保存し、取り出すときは清潔なスプーンを使うとよいですね。

Q. どんなきのこを使っていますか？
A. 信州産のえのき茸を使っています。なめこではなく、えのき茸のシャキシャキした歯ざわりを楽しめるなめ茸です。

Q. 辛みはありますか？
A. 七味のピリッとした辛みがあります。辛さが苦手な方は、少量ずつ試してみてください。

久世福商店の七味なめ茸は、えのきの歯ざわりと七味の香りが楽しめる商品でした。醤油とだしの旨みがあり、白ご飯にのせるとおいしいです。

七味の辛みが加わるので、ピリ辛のご飯のお供が好きな方に合いそう。1瓶350gの2本セットなので、開封後の保存場所や食べるペースを考えながら楽しみたいですね。

おろしそばに合わせるなら、おびなた戸隠生そばのレビューも参考にしてみてください。

購入時価格を瓶数で割ると、1瓶あたり約590円です。100gあたりでは約169円になります。