コストコの調味料コーナーで、ひときわ存在感を放っている大きなパッケージ…そう、「フンドーキンの無添加あわせみそ」です！

「1.8kgって多すぎない？」「無添加って美味しいの？」「途中で飽きて使いきれなかったらどうしよう……」と、カートに入れるのを迷っている方も多いはず。私も最初は「これ、冷蔵庫に入るかな？」って3分くらい売り場でフリーズしました（笑）。

でも、結果から言うと、我が家ではもうこれ以外の味噌は考えられないくらいリピ確定の商品だったんです。今回は、実際に1年以上使い続けている私が、その魅力と気になるデメリットを正直にお伝えしますね！

■ この記事のまとめ

• 1.8kgで798円（税込）という、スーパーではあり得ない神コスパ！
• 麹の甘みがしっかりあって、味噌汁嫌いな子でもゴクゴク飲める優しい味。
• 冷蔵庫の場所をめちゃくちゃ取るのが最大の弱点だけど、対策あり！

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1.「1.8kgの味噌なんて使い切れる？」買う前に迷う3つのポイント

コストコでこの大きな容器を前にした時、こんな不安が頭をよぎりませんか？

1. 「最後まで美味しく食べられるの？」（味が単調で飽きないか心配）
2. 「無添加ってことは、すぐ味が変わっちゃう？」（保存が難しそう）
3. 「そもそも、そんなに味噌汁作らないし……」（持て余しそう）

正直、私も「これ、業務用のサイズ感だよね……」って引いてました（笑）。でも、フンドーキンの味噌って、お米の甘みと麦の香りのバランスが絶妙で、とにかく味が「丸い」んです。

結論：「家族の健康を考えて無添加を選びたいけど、家計も守りたい！」という方は絶対買いです。 逆に、辛口のキリッとした赤味噌が好きな方には、少し甘すぎるかもしれません。

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2. 実際に使ってわかった！感動の「まろやかさ」と意外な盲点

五感で楽しむ！この味噌のココがすごい

フタを開けると、ふわっと麹のいい香りが漂います。色は綺麗な黄金色で、見た目からして美味しそう！

実際に溶いてみると、麦の粒々が少し残るのが特徴。これがまた手作り感があっていいんですよ。一口飲むと、トゲトゲした塩気がなくて、じんわりと甘みが広がります。出汁をしっかり取らなくても、味噌自体の旨みが強いから、適当に作った野菜たっぷりの味噌汁がお店の味みたいになっちゃいます。

正直に言います、ここがちょっと気になる……

良いことばかり言いたいけど、主婦として「これはちょっと困るかも」と思った点もぶっちゃけますね。

• 冷蔵庫を占領しすぎる：直径16cmくらいあるので、冷蔵庫の棚を一段占拠します。買う前に必ず「味噌専用スペース」を確保しておかないと、帰宅後に絶望します（笑）。
• 最後の方がすくいづらい：容器が深いので、残り少なくなってくると短いスプーンだと手が汚れがち。長いスパチュラがあると便利ですよ。

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3. 圧倒的スペック！コスパを計算してみた

どれくらいお得なのか、数字で見るとさらに驚きますよ。

スーパーで売っている一般的な無添加味噌は、500g〜750g入りで400円〜500円くらいしますよね。コストコサイズなら、スーパーの半額近いお値段で買える計算になります。これ、本当に家計の味方すぎませんか？

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4. 大容量でも大丈夫！飽きさせない「味噌活用」アレンジ3選

1.8kgあっても、味噌汁だけじゃもったいない！我が家で大人気のレシピを紹介しますね。

レシピ1：【超簡単】混ぜるだけ！万能味噌マヨディップ

• 材料: 味噌、マヨネーズ（1:1の割合）
• 作り方: 混ぜるだけ！きゅうりや大根スティックに。この味噌は甘みがあるので、マヨネーズと合わせるとコクが爆発します。子供が野菜をバリバリ食べますよ。

レシピ2：【味変】ご飯が止まらない！豚バラ味噌炒め

• 材料: 豚バラ肉、キャベツ、味噌、みりん、砂糖、酒
• 作り方: お肉と野菜を炒めて、合わせ調味料（味噌2：みりん1：酒1：砂糖少々）を絡めるだけ。しっかり濃いめの味にしても、角が立たない上品な仕上がりになります。

レシピ3：【子供向け】味噌コーンバターうどん

• 材料: 冷凍うどん、味噌、バター、コーン缶
• 作り方: 普通のうどんつゆに味噌を溶かし、最後にバターとコーンを乗せるだけ。ラーメン風の味わいになって、子供たちが「おかわり！」と叫ぶメニューです。

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5. 最後まで美味しく！保存の裏ワザとテクニック

「無添加だから傷みやすい？」と不安になりますが、正しく保存すれば大丈夫！

ステップ1：乾燥を防ぐ「ピタッとラップ」

フタを開けると最初は薄い紙やシートが乗っていますが、それを捨てた後は味噌の表面に直接ラップを密着させてください。空気に触れるのを防ぐだけで、酸化による変色や乾燥をかなり防げます。

ステップ2：半分は「小分け」して奥へ

どうしても使い切るのに時間がかかる場合は、半分くらいを別の小さい密閉容器に移して、メインの容器は冷蔵庫の奥（温度変化が少ない場所）で眠らせておきましょう。

メンテナンスのコツ

もし、表面が少し黒ずんできても、それは「熟成」が進んだ証拠なので食べられます。でも、香りが変だったりカビが生えたりしたらNG。常に「清潔なスプーン」で使うことが、長持ちさせる一番のコツですよ！

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6. よくある質問（Q&A）

Q. 1杯あたりのカロリーはどれくらい？
A. お味噌汁1杯に使う味噌をだいたい15gとすると、約31kcalほどです。ヘルシーですが、塩分の摂りすぎには注意してくださいね。

Q. 売り場はどのあたりにありますか？
A. 大体どこの店舗でも、醤油や油などが置いてある「調味料コーナー」の常温棚にあります。冷蔵品だと思ってチルドコーナーを探すと見つからないので注意です！

Q. 九州の味噌って甘すぎない？
A. 確かに、関東や信州の味噌に比べると甘いです。でも、お砂糖のような甘さではなく「麹の自然な甘み」なので、煮物や炒め物に入れると深みが出てめちゃくちゃ美味しくなりますよ！

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7. まとめ

フンドーキンの「無添加あわせみそ」は、コストコに行ったら一度は試してほしい逸品です。

確かに「冷蔵庫の中で存在感がありすぎて、たまに邪魔」というデメリットはありますが、それを余裕で上回る「味の良さ」と「圧倒的な安さ」があります。

• 無添加にこだわりたい子供に美味しい味噌汁を飲ませたいとにかく食費を節約したい

そんな方は、ぜひ次回のコストコでチェックしてみてくださいね。

あ、最後に一つだけ注意！帰宅後は真っ先に冷蔵庫のスペースを空けてくださいね！（これ、本当に重要です！）