コストコ新商品「ビーフ生姜炒め」を実食！味はおいしい？値段・カロリー・冷凍保存も紹介

コストコのデリカコーナーに、新商品「ビーフ生姜炒め」が登場しました。

アメリカ産の牛バラ肉に、たっぷりの千切り生姜と青ねぎを合わせた、フライパンで焼くだけの味付け肉です。

実際に食べてみると、牛肉はやわらかく、甘辛い醤油ダレがよく絡んでおいしい！ 生姜は見た目ほど強くなく、白ご飯が進む味付けでした。

ただ、気になったのが脂身の多さ。今回は、味の感想や実際に調理してわかったこと、値段や冷凍保存、おすすめのアレンジまで紹介します。

■ この記事のまとめ

・アメリカ産牛バラ肉が柔らかくジューシーで、甘辛い醤油ベースのタレは白ご飯が止まらなくなる美味しさ！

・生姜はたっぷり乗っていますが主張は控えめ。底の方に大きな脂の塊が混ざっているパックもあるため調理前に要チェック。

・100gあたり約178円と牛肉にしてはコスパ優秀！小分け冷凍すれば忙しい日のメインおかずに重宝します。

1. ビーフ生姜炒めは約1.3kg入り！生姜と青ねぎがたっぷり

コストコのデリカコーナーで見つけた「ビーフ生姜炒め」。

透明な大きなパックには、醤油ベースのタレに漬かった牛バラ肉がぎっしり。その上には、千切りの生姜と青ねぎがたっぷりのっています。

今回購入したものは1,317g入りで2,344円（税込）。100gあたり178円なので、味付け済みの牛肉としてはなかなかお手頃です。

パックのフタを開けてみると、薄切りの牛バラ肉にタレがしっかり絡んでいます。生姜は細長い千切りで、薬味というよりも具材のひとつとして入っている感じです。

ただ、お肉を取り出していると、底のほうから赤身がほとんどない、大きな脂身の塊が出てきました。

牛バラ肉なので脂が多いのはわかっていましたが、これは少し残念。今回は大きな脂身を取り除いてから調理しました。

パックによって違いはあると思いますが、脂身が気になる方は、購入するときにお肉の状態を確認しておくとよさそうです。

2. 実際に食べてみました！甘辛い醤油味で牛肉がやわらかい

調理方法はとっても簡単。フライパンに油をひかず、そのまま入れて炒めるだけです。

牛バラ肉から脂が出てくるので、油を足さなくても十分。中火でほぐしながら炒めていくと、醤油ダレの香ばしい香りが広がります。

焼き上がったお肉を食べてみると、牛肉はやわらかく、脂のジューシーさもしっかり感じられます。

アメリカ産の牛肉ですが、気になる臭みはありませんでした。薄切りなので食べやすく、タレが全体によく絡んでいます。

味付けは、醤油をベースにした甘辛味。甘みとだしの旨みがあり、塩気が強すぎないので食べやすいです。これは白ご飯とよく合いますね。

気になっていた生姜は、見た目ほど主張が強くありません。千切り生姜がたっぷり入っていますが、炒めると辛味がやわらぎ、思った以上にマイルドな味わいです。

生姜がガツンと効いた味を想像していると、少し物足りないかもしれません。

私は生姜が好きなので、途中で千切り生姜を追加しました。生姜の風味が強くなり、こちらもおいしかったです。

一方で、やはり気になるのが牛バラ肉の脂。やわらかくておいしいのですが、脂身が多い部分を続けて食べると、少しこってり感じます。

脂が苦手な方は、大きな脂身を取り除いたり、炒めている途中で余分な脂を拭き取ったりすると食べやすくなります。

全体としては、甘辛い牛肉炒めが好きな方にはおすすめ。ただし、脂身の多さは好みが分かれそうです。

牛肉のにんにく炒めの味や食べ方も気になる方は、コストコ「牛肉のにんにく炒め」の実食レビューで、味の感想やアレンジを確認できます。

3. 商品概要

4. ビーフ生姜炒めのおすすめアレンジ3選

1.3kg超えのお肉を炒め物だけで食べ続けると、どうしても途中で飽きてしまいます。そこで、わが家で好評だった簡単アレンジを3つご紹介します。

卵黄とろける！スタミナビーフ生姜丼

炒めてご飯に乗せるだけの王道アレンジです。

• 材料: ビーフ生姜炒め（適量）、温かいご飯（1膳分）、卵黄（1個）、刻み海苔、白ごま
• 作り方:
  1. フライパンでビーフ生姜炒めをしっかり炒めます。
  2. 丼にご飯を盛り、炒めたお肉をタレごとのせます。
  3. 中央にくぼみを作り、卵黄を落として刻み海苔と白ごまを振れば完成！マヨネーズを少し絞ると背徳感たっぷりの味になります。

さっぱり酸味プラス！トマトと牛肉の生姜炒め

こってりした牛バラ肉の脂っぽさを、トマトの酸味でリフレッシュさせるアレンジです。

• 材料: ビーフ生姜炒め（200g）、トマト（1個、乱切り）、青じそ（3枚、千切り）
• 作り方:
  1. フライパンでお肉を炒め、火が通ったら角切りにしたトマトを加えます。
  2. 強火でサッと1分ほど炒め合わせて火を止めます。
  3. お皿に盛り付け、仕上げに青じそを散らします。トマトの水分でタレがさっぱりして驚くほど箸が進みますよ。

旨味が染みわたる！ごちそう肉うどん

休日のお昼ごはんや、疲れて帰ってきた日の晩ごはんに最高の一杯です。

• 材料: ビーフ生姜炒め（150g）、冷凍うどん（2玉）、めんつゆ（規定量に薄めたもの）、長ネギ（適量）
• 作り方:
  1. 小鍋でビーフ生姜炒めを炒め、お肉の色が変わったら薄めためんつゆを加えます。
  2. ひと煮立ちさせてアクを取り、お肉の旨味をつゆに溶け込ませます。
  3. レンジで解凍したうどんを器に入れ、上から熱々のつゆとお肉を注ぎ、刻んだ長ネギを乗せれば完成です！

5. 消費期限は3日間！最後まで美味しく食べる冷凍＆解凍テクニック

消費期限は加工日を含めて3日間しかないので、買ったその日のうちに小分け冷凍しておくのが鉄則です。

味付け肉は下味のおかげでお肉の水分が抜けにくく、生のまま冷凍しても味が落ちにくいというメリットがあります。

【冷凍の手順】

1. 1回で使い切る分量（200g〜250g程度、約1〜2人前）をお皿に分けます。
2. このとき、白すぎる大きな脂身の塊があればハサミでカットして処分しておきます。
3. ラップの上に広げ、なるべく空気が入らないように平たくピッチリと包みます（平らにすると凍るのも解凍も早くなります）。
4. ジッパー付き保存袋に入れて空気を抜き、冷凍庫へ入れます。保存期間の目安は約2〜3週間です。

【美味しく解凍・調理するコツ】食べる日の朝または前日の夜に、冷凍庫から冷蔵庫へ移して自然解凍するのが一番お肉がパサつきません。もし急ぎの場合は、電子レンジの「解凍モード」で半解凍状態にしてからフライパンで炒めてくださいね。

タレに砂糖やみりんが含まれているため、強火で一気に炒めると表面だけ焦げて中が生焼けになりがちです。「中火でじっくり火を通す」のがジューシーに仕上げるポイントです。

6. 購入前の疑問を解決！よくあるQ&A

Q1．生姜の味は強い？辛くない？
A．生姜の辛味は思ったより控えめです。 千切り生姜がたくさん入っていますが、炒めるとマイルドになります。生姜の香りをしっかり楽しみたい方は、追加してもおいしいですよ。

Q2．脂っこくない？
A．牛バラ肉なので、脂身は多めです。 とくに脂が固まっている部分は、こってりしています。赤身が少ない大きな脂身も入っていたので、脂っこいお肉が苦手な方は少し注意が必要です。

Q3．1.3kgもあるけれど、何食分くらい？
A．1食150〜200gで分けると、約6〜8食分です。 ただし、これは加熱前の重量で計算した目安。取り除く脂身や加熱による重量変化もあるため、実際の量は多少少なくなります。少人数なら小分け冷凍がおすすめです。

7. まとめ｜ご飯が進む甘辛味！脂身の多さには注意

コストコの「ビーフ生姜炒め」は、やわらかい牛バラ肉と甘辛い醤油ダレがおいしい、ご飯によく合う味付け肉でした。

生姜の辛味は控えめなので、好みに合わせて追加するのもおすすめ。脂身が多いところは少し気になりますが、フライパンで焼くだけの手軽さは便利です。

そのままおかずにしても、ご飯にのせて丼にしてもおいしいので、コストコで見かけたらチェックしてみてください。